V哥B妹這一家

日本九州才有的流水麵 在台灣也玩得到啦~~

小孩們超期待的新北石碇許家手工麵線 流水麵體驗 終於成行了!!

前些日子每個周末都下雨...石碇位於山區 下雨玩起來不過癮啊~

終於這個周日好天氣 和好友們相約要一起去石碇許家手工麵線體驗

大家記得要提前打電話或是line預約  點此->https://lin.ee/qejj1H3

許家手工麵線 官網 粉專

預約電話：0932129041 /（02)2663-3004

地址：新北市石碇區烏塗里四分子三號(詳細地圖)

營業時間：上午8:30~下午16:00週二公休(遇國定假日不休)

平日供餐至下午16:00 / 假日供餐至下午15:30

我個人建議直接在前一天打電話預約場次

網站上面寫的場次比較少 我周六晚上打電話去預約 有預約到周日中午12:30的場次

如果人多確定有要前往 也可以早點預約比較保險(包場的概念)

許家手工麵線在很深山裡...距離石碇老街還有20分鐘的車程 記得在預約場次前5-10分鐘報到

預留點時間比較安心啦~停車路邊的白線都可以停

單獨報名的話 麵線體驗每人$300元 / 流水麵體驗每人$250元

我們家是報名兩組麵線DIY+流水麵(兩項套裝價)：每人費用是500元 

許家麵線對面 還有一建築物 是許家麵線另一個項目蔥油餅製作體驗 

蔥油餅每人$250元 麵線DIY體驗+流水麵+蔥油餅DIY體驗 (三項套裝優惠價)：每人$700元

7歲無需報名付費 但需由大人陪同 收陪同費100元(可抵購買商品消費 NT$50)

一開始有點沒默契

拉出長長的麵條後 就可以跳繩啦~

正式來 拉、甩、放動作預備!

總共會有兩輪 中間休息會幫忙拍照

拉完後會將麵線掛在竿子上 拍照順便曬麵線

麵拉完後 還會拍動態系列的照片

我們都沒拉斷麵呢!!自己覺得超強~      

一系列難得的全家福 多虧有許家麵線的工作人員

還幫忙排椅子 指定姿勢

很有趣~~

兒子長大了 老喜歡把臉遮著...

戴斗笠的兒子拍一張

大人小孩一起大合照

小孩們的大合照~

手工麵線拉完之後 就要準備開始我們的流水麵啦!

工作人員會先講解流程

流水麵開始前會有熱水將水道燙過一遍後 才會開始釋出山泉水和麵糰

開始和結束都會有葡萄做提醒 總共會有三種顏色的麵線 白色是原味、紅色的紅鞠、綠色的綠茶

考量衛生問題 每一桌都會附上公筷提供客人使用

基本上我們四個人有自己的兩個專屬水道~而且四個人都可以一同享用

許家流水麵在水道的尾端有擺放竹籃 盛接沒夾到的麵線 最後可以拿到旁邊桌上慢慢享用~不用擔心流掉了浪費!

每人皆附上黃金泡菜及醬汁

另外還有一小盤辣醬 提供不同風味~~辣醬超好吃!讓麵線多了份辛辣口感超涮嘴

搭配許家麵線Q彈麵體 冷冷吃 特別好吃!

一次只會放一小搓 左右水道輪著放 要夾起來需要用撈的比較好

麵的份量超級多 兩個人體驗 基本上我們四個人都狂吃到麵!

吃完了麵線 剛剛拉的麵就差不多可以進袋包裝了

自己的麵線自己包 因為不含防腐劑 拿回家後要盡速吃完喔~

水量足夠 滾水煮麵 煮沸90秒 將麵條冰鎮後會更Q彈!

我們家兩組手工拉麵 會拿到兩包麵

結束後 可以到樓上走走 或是點些熱食在這邊吃 都相當愜意

樓上還有小小的兒童遊戲空間

最後可以自己簽一張石碇許家手工麵線體驗證書 拍張照做紀念!

整體來說 許家手工麵線的體驗是外面沒有過的經驗 對大人小孩來說 都很新鮮好玩 值得前往!

活動前或活動後也很適合到石碇老街走走逛逛 發現更多新北好玩的地方~

更多詳細資訊可以直接上許家官網 連結點此

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